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2013泉州事业单位面试热点：狗肉节

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　　广西玉林的“狗肉节”正引发社会广泛而持续的热议。每年的农历夏至日，玉林人吃狗肉、啖荔枝，这种特殊的饮食习惯因为沿袭和聚众，演变成一个固定节日。据统计，这一天，玉林地区约有1万条狗被屠宰，成为盘中餐。一些行为艺术家和动物保护主义者提前多天抵达玉林，呼吁当地民众不吃狗肉、取消狗肉节，并称之为“舌尖上的罪过”。

分析：是保留“传统文化”，还是倡导新的文明，确实是众说纷纭。有人认为，只要是传统习俗，则无伤大雅，某种程度上对其还有个尊重和保留的“义务”；也有人认为，文化发展择善而从，那些不适应现代社会文明的传统习俗，就应该及时摒弃。

　　一方面，传统文化和习俗需要得到继承。对当地民众而言，夏至吃狗肉却是一种传统，许多人都珍视玉林的狗肉文化，而且这一文化还带动了狗肉火锅以及烈性粮食酒的销售。也就是说，不单是民俗传统，还有商业因素的利益驱动在内。既然是民俗，也就是自发生成、累代继承、长期流传的，并不是一时“限”“禁”就能“截断众流”的；就如同烟花爆竹的燃放，多年来就一直在时而“限制”时而“开禁”中轮回，压根就不可能强行根绝。鉴于“越来越多的人反映”，当地“政府已开始在讨论这件事情”。但是，且不说当地政府本就 “没有提倡过”，即便要加干预，也只宜适当引导而已。

　　另一方面，食狗肉与全球禁食伴侣动物等现代文明的共识相悖。血淋淋的“狗肉节”，当街屠宰、虐杀动物，不但与全球禁食伴侣动物的共识相悖，即使从人道主义出发，这样大规模血腥场面引起的负面感受也不容忽视。目前，我国食用肉狗的养殖、屠宰、销售和检验检疫远没有形成规模，吃狗肉并不是一个普遍的饮食习惯，这意味着更多对狗肉的需求是通过私屠等方式来满足的。如此渠道，使得狗肉的食用安全存在极大隐患。文明上不支持，安全上没保障，既不科学，也不合情合理，对吃狗肉、办“狗肉节”的所谓“传统习俗”，是该认真想想了。

启示：传统文化在演变发展过程中，一方面具有选择进化特点，一方面也具有保守性与惰性。对传统文化的保护不是一味地保留，不能使其成为大染缸，也不该用它来包庇各种陋习。对于那些经现代文明检验已经可以明确为陋习的“传统”，我们不但要淡化，而且应该主动去涤清、革除。这种对传统之精华与糟粕的取舍，是现代社会人的应尽之责。唯此，文明才能进步，而那些真正有价值的传统文化，也才能得到彰显。

　　措施：一方面，在保留传统习俗的基础上减少杀生。首先确保狗肉来源的安全与卫生，对所有贩卖的狗肉都要进行卫生健康，对于不符合卫生标准或狗肉来源有违相关法律法规的摊贩一律取缔。其次在狗肉节寻找其他的肉类食品部分替代狗肉，例如我们平常经常食用的猪肉，鸡肉，鸭肉，羊肉等等，以此来减少不同意见群体之间的对立性和冲突性。再次，“狗肉节”的举办、参与者有要所节制，屠宰行为在厨房间而非光天化日之下进行，文明办节，小化其负面影响。

　　另一方面，平时加大对爱狗文化的宣传。在非狗肉节等敏感时期，政府要加大对爱狗文化的宣传。例如在电视上、收音机、报纸等媒体上播放广告，在街头张贴标语进行宣传等等。以达到对市民潜移默化的作用，逐渐引起人们对狗狗的同情心，进而减少狗肉节对狗狗的大量屠杀。

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